Natuurkip de Bongerdhoen

Recepten

Nieuw op de site zijn de recepten. Hier is alvast een voorproefje, als tip voor de kerst. In het nieuwe jaar worden snel meer recepten geplaatst, hou de site in de gaten!

Natuurkip de Bongerdhoen

Bereidingstijd:circa 120min.

INGREDIENTEN 4 PERSONEN

1 hele kip

1 citroen

1 prei

1 rode paprika

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook

2 stengels bleekselderij

1 bakje champignons

2 tomaten

2 eetlepels rode wijn Provencaalse kruiden klein beetje mag niet overheersen Zout en peper

1 braadzak(te koop bij de supermarkt)

Hulpmiddelen
Ovenschaal

Een heerlijk mager gerecht zonder vet

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 ?C.
Spoel de kip goed af en dep hem daarna droog.
Boen de citroen en snijd deze in 3 of 4 dikke plakken.
Stop de plakken citroen in de buikholte van de kip.
Snijd de prei in ringen
en de paprika, de bleekselderij, de champignons en de tomaten in stukjes.
Pel en snipper de ui.
Doe de gesneden groenten samen met de geperste teentjes knoflook in de braadzak.
Voeg zout en peper met de Provencaalse kruiden toe.
Doe er nu de eetlepels wijn bij.
Houd de zak goed dicht en schud de groenten door elkaar.
Leg de zak neer en leg de kip op de groente.
Bind de braadzak goed dicht met de bijgeleverde sluitclip.
Leg de braadzak in een ovenschaal

Bereidingswijze

En braad hem in de oven in 60-75 minuten gaar.
Knip 15 minuten voor het verstrijken van de oventijd de zak open
om de kip een mooie bruine kleur te laten krijgen.

Serveertips

Lekker met sperzieboontjes en gebakken aardappeltjes

Kiptip
Knip de gare kip in delen met een wildschaar!